Poffertjes

Meillä Pohjanmaalla kortin kuvaamia herkkuja kutsutaan "suurakropsuiksi", hapahkoja makeita soodalla nostatettuja lättyjä. Jolandahan sen lähetti Alankomaista Delftin historiallisesta kaupungista läheltä Haagia ja Rotterdamia. Hän kertoo valokuvauksen lisäksi harrastavansa kokkailua - se selittänee maukkaan korttivalinnan.